Вакансия - Су-шеф в Подольске

Зарплата:

от 60 000 P

Город: Подольск
Опыт: от 3 лет
Занятость: Полная занятость
Индустрия:

Требования:

  • Опыт работы на данной позиции от 3 лет:  бортпитание, кейтеринг, рестораны.
  • Высшее профильное образование либо среднее профильное образование
  • Хорошее знание организации рабочих процессов кухни.
  • Отличные коммуникативные и управленческие навыки.
  • Знание офисных программ (word, excel, outlook).
  • Умение работать с технологическими картами, опыт руководства персоналом, знание СанПина(сроки, нормы хранения продуктов, товарное соседство).
  • Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня.
  • Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса.
  • Ответственность, внимательность.
  • Наличие действующей медицинской книжки.
  • Гражданство рф.

 

Обязанности:

  • По указанию или в отсутствие  Шеф-повара осуществление управлением сотрудниками кухни: обучение, развитие, укомплектование штата, формирование команды, составление оптимально-эффективного графика работы поваров и других работников кухни
  • Контроль наличия и расхода сырья.
  • Ведение первичной отчётной документации.
  • Проведение инвентаризации.
  • Составление и контроль технологических карт.
  • Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и подачи блюд.
  • По указанию или в отсутствие  Шеф-повара составление  заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивание их своевременного получения со склада, контролирование сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.

 

Условия:

Хороший старт и возможность сделать крутую карьеру!

  • Трудоустройство по ТК
  • Полный соц. пакет.
  • Бесплатное питание
  • Униформа
  • Стабильная заработная плата от 60 000 руб.
  • Сменный график работы
Откликнуться

Поделиться c друзьями

Работодатель

Капитал Бизнес

Адрес

ул. Пятницкая 37

Метро

Новокузнецкая (Замоскворецкая)

Третьяковская (Калининская)

Третьяковская (Калужско-Рижская)

Телефон

+7-915-753-3608


Вакансия опубликована 11.01.2017

Похожие вакансии