Образец резюме
повара

• Телефон:
• Skype:
• E-mail:
• Дата рождения:

Цель

Ключевые компетенции

• Профильное образование
• Хорошо развитые вкусовые качества
• Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов
• Опыт управления персоналом
• Активность и креативность
• Хорошая координация движений, оперативность, физическая выносливость, энергичность и умение импровизировать

Образование

2000-2005 гг. - Название ВУЗа

• Специальность: «Менеджер, управление персоналом»
• Средний балл зачетной книжки: 4,5
• Дополнительно: Название ВУЗа
• Специальность: повар+кондитер

Языки

• Английский язык - средний уровень (свободно говорю)

Компьютерные навыки

• Опытный пользователь ПК
• Работаю в программах: Microsoft Office, Гарант, Консультант Плюс и др

Опыт работы

• Сентябрь 2012 - настоящее время
• Название компании
• Должность: Заведующий производством

• Контроль работы цехов (горячего, салатного, мясного, рыбного)
• Контроль качества приготовления продукции согласно тех. картам, соблюдения правил торговли, санитарно-гигиенических требований, требований по охране труда, состояния трудовой и производственной дисциплины
• Составление заявок на необходимое сырье
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества получаемой продукции

• Февраль 2006 — февраль 2007
• Название компании
• Должность: Повар холодного цеха

• Обслуживание крупных форумов и мероприятий
• Отслеживание соблюдения технологии и рецептур приготовления блюд
• Обслуживание банкетов
• Проверка блюд на качество
• Регулярное проведение инвентаризации имеющихся остатков
• Составление калькуляционных и технологических карт
• Разработка и составление меню
• Контроль подчиненных
• Опыт управления персоналом