Вакансия - Су-шеф в Москве


 Вакансия неактуальна

Зарплата:

от 40 000 до 50 000P

Город: Москва
Опыт: от 3 лет
Занятость: Полная занятость
Индустрия:

Условия:

• График работы: 5/2, с 07:30 до 17:00
• Полный соц.пакет;
• Молодой дружный коллектив;
• Бесплатное питание.

Обязанности:
-дневная смена
• Контроль за технологией приготовления пищи;
• Работа с русско-европейской кухней;
• Взаимодействие с бухгалтерами-калькуляторами в составлении технологических карт;
• Улучшение существующих рецептур;
• Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов;
• Участие в инвентаризации;
• Обучение поваров;
• Осуществление расстановки поваров;
• Контроль качества отпускаемых блюд;
• Обеспечение санитарно-эпидемической, экологической и пожарной безопасности.
-ночная смена
• приготовление блюд горячего и холодного цеха
• работа с технологическими картами
• контроль качества отпускаемых блюд
• контроль поваров
• соблюдение санитарных норм и технологии приготовления

Требования:
• опыт работы поваром не менее 1 года
• профильное образование
• наличие действующей медицинской книжки
• ответственность, аккуратность, исполнительность, умение работать в команде

Вакансия опубликована 06.09.2017

Похожие вакансии