Вакансия - Технолог общественного питания в Волжском от 30 000 руб.
hh.ru
Размещено 11 мар. 2020 г.
hh.ru

Вакансия - Технолог общественного питания в Волжском

от 30 000 руб. Вакансия неактуальна
Занятость: Полная занятость Опыт работы: от 1 года Образование: Не указано
Работодатель:
ГК PRO

Группа компаний PRO инвестиционная многопрофильная компания, объединяющая несколько крупных брендов, основанных на Урале Кейтеринбург, Сервис 365, Агроном Грядкин, PROBUS, Производство напитков, Первая рыбная мануфактура.

Компания Кейтеринбург занимается аутсорсингом общественного питания, т. е. предоставляет услуги по питанию сотрудникам той или иной компании. Мы работаем по трем направлениям:

  • социальные (школы, детские сады);
  • индустриальные (производительные);
  • бизнес направления (коммерческое направление СКБ, Сбербанк).

Мы предоставляем полный спектр обслуживания, начиная от оборудования и заканчивая персоналом и готовым продуктом.
Компания существует на рынке 14 лет , за это время штат персонала составляет 3000 сотрудников, открыто 13 филиалов. 12 из которых находятся в РФ и 1 в Казахстане.

Мы подбираем сотрудника на должность Инженера-технолога .

Обязанности:

  • Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания.
  • Содействие внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания гостей.
  • Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
  • Определение качества продуктов, расчет их количества для получения готовых блюд.
  • Составление меню.
  • Ответственность за качество готовых блюд и производительность
  • Содействие внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения.
  • Разработка программы по обеспечению повышения качества услуг питания.
  • Разработка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
  • Осуществление оперативного контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
  • Исследование факторов, имеющих значение для успешной реализации оказываемых услуг, спроса, причины его повышения и снижения, дифференциацию от покупательной способности населения.
  • Содействие сбалансированному развитию сферы услуг общественного питания, подготовка предложения по выбору и изменению направлений развития ассортимента, производственно-хозяйственной и предпринимательской деятельности.
  • Ответственность за выполнение производственного контроля и его результаты.
  • Составление необходимых учетных документов

Требования:

  • Образование (технолог общественного питания как преимущество),
  • опыт работы технологом или заведующим производством в столовой (общепите)
  • знание отчетности

Условия:

  • Официальное оформление,
  • Пятидневная рабочая неделя 5/2, с 8.00 до 17.00
  • своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц,
  • возможность обучения и развития в компании.
  • работа в крупной федеральной компании
  • работа на территории Волжского трубного завода

Пожалуйста, сообщите работодателю, что нашли эту вакансию на ГородРабот.ру

Работодатель:
ГК PRO