Вакансия - Пекарь в Магадане

  • до 126 000
  • Размещено: 4 апр. 2021 г.
  • Занятость: Вахта
  • Опыт работы: от 3 лет
  • Образование: Не указано
Обязанности:
  • Понимание работы с количественным учётом: оформлять акты на недостачу веса, бой, пересорт и т.д..
  • Производить расчет потребного сырья и выхода готовой продукции Строго по Тк
  • Подготовка сырья, замешивание теста, контролирование процесса брожения опары и теста, формирование, выпекание и определение готовности изделий. Способы разделывания и приготовления разных видов теста (бисквитное, песочное, слоеное, заварное и другое), начинки и т. п отделочных п/ф.
  • Выпекать и жарить кулинарные, кондитерские, хлебобулочные изделия
  • Нормы и правила взаимозаменяемости сырья.
  • Знать способы устранения дефектов тестовой выпечки.
  • Знать режимы выпечки разных изделий.
  • Настройками температурного режима выпекания теста и методов размещения заготовок на листы.
  • Соблюдать санитарно-гигиенические условия производства мучных, кондитерских изделий, их сроки хранения, транспортировки и реализации изделий.
  • Соблюдение стандартов компании, участие в ежедневном пополнении складских запасов, а также активное участие в ежемесячных инвентаризациях.
  • Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
  • Работать с кондитерским оборудованием.
Требования:
  • Образование средне специальное.
  • Стаж работы в должности пекаря не менее 3 лет.
  • Обязательное знание списания продуктов, скорость в работе с ножом, умение правильно распределить рабочий процесс, уметь читать тех. карты, рассчитывать блюда для приготовления, знания приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий
  • Соблюдение СанПиНа на производстве.
Условия:
  • Вахтовый метод в Магаданской области
    Официальное трудоустройство
    Белая Зп
    Питание, проживание за счет работодателя
    Компенсация проезда

Требуется пекарь

Повар, пекарь

Обращаем Ваше внимание, что эта вакансия взята со стороннего сайта rabota.ru. Мы не имеем контактных данных по ней. Если работодатель будет просить деньги под любым предлогом, не соглашайтесь, скорее всего это мошенники! Подробности
ВАКАНСИЯ В МАГАДАНЕ: Пекарь от 44 000 руб.

Пожалуйста, сообщите работодателю, что нашли эту вакансию на ГородРабот.ру

Рекомендуемые вакансии

Пекарь-кондитер

от 142 000 до 142 000
  • СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ
  • Магадан
... , в соответствии с требуемым ассортиментом Контроль количества и качества входящего сырья. Требования: Опыт работы в качестве пекаря, пекаря-кондитера не менее 2-х лет. Знание требований СанПиН, знание технологического процесса. Условия: График 60/60 ...
11 дней назад с hh.ru (ООО "Хэдхантер")
от 142 000 до 142 000

Пекарь

до 70 000
  • Компания ОМС
  • Магадан
... . Работать с кондитерским оборудованием. Обеспечение удовлетворенности заказчика Требования: Образование средне специальное. Стаж работы в должности пекаря не менее 3 лет, обязательное знание списания продуктов, скорость в работе с ножом. Умение правильно ...
6 дней назад с rabota.ru
до 70 000

Шеф - пекарь (г. Магадан)

от 80 000
  • КФХ Комарова (Комар С.В., ИП)
  • Магадан
Работа в городе Магадане, в новой мини пекарни кондитерской, при сети фермерских магазинов. Обязанности: Разработка ассортимента Контроль качества выпускаемой продукции Расчет себестоимости Подбор кухонного инвентаря Контроль соблюдения санитарных ...
день назад с hh.ru (ООО "Хэдхантер")
от 80 000

Пекарь

от 44 000
  • ОМС
  • Магадан
Обязанности: приготовление хлебобулочных изделий; работа в цехе и на линии раздачи; соблюдение технологических инструкций, рецептур. Требования: знание режима и продолжительности выпекания изделий; опыт работы в аналогичной должности от 1 года; среднее ...
3 дня назад с hh.ru (ООО "Хэдхантер")
от 44 000