Вакансия - Заместитель генерального директора по производству сети столовых в Калининграде

- Руководство производственной деятельностью сети столовых

- Организация и контроль производственной отчётности

- Управление производственным персоналом (управляющими по производству, заведующими производства): подбор, обучение, адаптация, мотивация и аттестация персонала, контроль за ОТ и ТБ, контроль за соблюдением исполнения бюджета компании.

-Открытие новых торговых точек, точек общественного питания.

-Участие в проектах по кейтерингу.

- Работа с проверяющими и контролирующими органами, получение всей нормативно-разрешительной документации для предприятия общественного питания и розничной торговли.

-Руководить работой по формированию производственной политики и стратегии развития производства, определению ее основных направлений в соответствии со стратегией развития Компании и мер по ее реализации.

-Руководить мероприятиями по улучшению ассортимента и качества продукции, выпускаемой Компанией, ее совершенствованию и обновлению, созданию новых конкурентоспособных видов продукции, а также по проектированию и внедрению в производство средств комплексной механизации и автоматизации технологических процессов, контроля и испытаний высокопроизводительного специализированного оборудования, разработке нормативов трудоемкости продукции и норм расхода материалов на ее изготовление, последовательному осуществлению режима экономии и сокращению издержек.

-Координировать работу по вопросам унификации, стандартизации и сертификации продукции, аттестации и рационализации рабочих мест.

-Участвовать в проведении анализа производственной деятельности Компании в целях выявления резервов производства, устранения потерь и непроизводительных затрат, рационального использования материальных, кадровых и иных ресурсов.

-Высшее образование ( инженер технолог общественного питания)

-Релевантный опыт работы не менее 5 лет

-Умение принимать решения, планировать и координировать действия команды;

-Инициативность, ответственность, пунктуальность, целеустремленность, аккуратность

-Развитые навыки управления людьми, создания успешных команд.

-Знание законодательства и нормативно-правовых актов по организации производства.

-Знание основ экономики, менеджмента, организации труда, производства и управления.

-Знание порядка и методов технико-экономического и текущего производственного планирования.

-Владение системой оценки и методами планирования текущих и перспективных потребностей производства в ресурсах.

-Знание методов анализа состояния производственного потенциала и возможностей эффективного использования производственных мощностей.

-Знания правил, стандартов и требований ОТ и ТБ, ПБ.

-Системное мышление, стратегическое видение.

-Уверенный пользователь ПК, 1С

• Стабильная з/пл;
• График работы 5/2;
• Полный рабочий день;
• Компенсация мобильной связи;
• Оформление по ТК РФ